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油煙管道不清洗的有多嚴重,下面專業(yè)徐州油煙清洗公司就來跟大家說一下。
1、油污過多,存在安,全隱患。
廚房油煙管道﹑排煙設(shè)備等排煙系統(tǒng)內(nèi)積累油污后酒店廚房的安,全性降低,火災(zāi)隱患大增。廚房的集煙罩內(nèi)及罩上的空壓管道內(nèi)積累油污后,在炒灶工作時,廚師爆炒菜時,爐頭的火焰上飛,進入集煙罩及油煙管道內(nèi),易引起罩內(nèi)和管道內(nèi)的油污燃燒,引發(fā)火災(zāi)。
2、油污的堆積會造成廚房排煙不暢。排油煙效果變差
廚房油煙管道、排油煙風機內(nèi)積累過多油污后,會廚房的排油煙效果變差,造成廚房排煙不暢,室內(nèi)滯留的油煙會向餐廳內(nèi)或靠近廚房的房間內(nèi)串。嚴重影響餐廳內(nèi)食客的就餐環(huán)境,直接影響餐廳的經(jīng)濟效益。
徐州油煙管道清洗方法
1、人工進入法:
對于大于40公分見方的平行煙道能夠人工鉆進去進行清理,此法勞動強度很大,也有一定的安,全隱患,應(yīng)該注意加強通風,配備低壓(36伏)照明電源。(此法一般不推薦)
2、拆卸法:
當煙道低于40公分見方時,人工無法進入時運用此法。
此方法為徹,底清潔效果較好的清潔方法,但施工難度大,工人量亦大,時間成本也大,同時費用也相對較多一些。
3、開孔法:
此方法較拆卸法來說相對容易,費用相對低一些,對于人工無法進入且拆卸較為困難的煙道運用此法。
4、機器設(shè)備清洗法:
此方法容易操作、難度較低、工作量小、費用較低的油煙管道清洗方法,對于油污較少,清洗周期短的煙道運用此法清理,先把管道內(nèi)噴灑清洗劑,使油污軟化,再拿油煙管道清洗機器人配合設(shè)備清洗干凈。(此法佳)
油煙管道清洗步驟
1.到達現(xiàn)場根據(jù)現(xiàn)場施工的位置,安排高溫高壓清洗機的放置位置,在甲方的監(jiān)督及協(xié)助下接入動力電和自來水。
2.清理所要清洗的管道下方的灶臺以及廚房的其他工具、調(diào)味料等物品。
3.密封所有開關(guān)、插座口,在所有灶臺上以及所作業(yè)的管道下方覆蓋聚乙烯薄膜,給所有的灶臺煙囪密封。尤其是所有灶口上方需用合適物件遮擋覆以聚乙烯薄膜。
4.使用專業(yè)化油劑噴灑所有作業(yè)管道、脫排等部位,并給以—定時間反應(yīng),使作業(yè)管道的油污軟化。
5.管道機器人進入作業(yè)管道,施工人員操作控制箱控制管道機器人作業(yè)。外部煙罩等部位使用高溫高壓水槍作業(yè)。
6.如果油污較重,重復(fù)噴灑化油劑和清洗過程。
7.對機器人以及清洗機器作業(yè)未到部分由施工人員進行修補,并且用清水沖洗所有已作業(yè)部分。
8.揭去聚乙烯薄膜,清洗灶臺等部分,在清洗灶臺作業(yè)結(jié)束后清洗地面,懨復(fù)作業(yè)之前的狀態(tài)
9.收拾所有作業(yè)工具,交由甲方驗收。